Kaikista leipomuksistani tämä marjapiirakka on paremman puoliskoni all time favourite. Tätä hän pyytää välillä useamman kerran kuussa. :) Eikä ihme, tämä on hyvää! 

Pohja

100 g voita

1 dl sokeria

1 kananmuna

2 1/4 dl vehnäjauhoa

2 rkl kauraleseitä

1 tl leivinjauhetta

Täyte

1 prk maustettua rahkaa, esim. mustikka-vanilja

3-4 dl marjoja

1 rkl perunajauhoja

1 prk kermaviiliä

1 kananmuna

2 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. 

Sekoita täytteen marjat ja perunajauho keskenään. 

Sekoita täytteen kermaviili, kananmuna, sokeri ja vaniljasokeri keskenään. 

Vatkaa voi ja sokeri. Sekoita joukkoon kananmuna. 

Nyt olemme tässä tilanteessa. 

Sekoita kuivat aineet taikinan joukkoon ja voitele piirakkavuoka. 

Levitä taikina sormin. 

Lisää rahka. 

Lisää marjat. Lisää kastike. 

Paista uunissa alatasolla 175 asteessa noin 45 minuuttia. 

Tämä piirakka on parhaimmillaan kun se on saanut jähmettyä jääkaapissa yön yli.